Dalam masyarakat saat ini, pengaruh media terhadap kehidupan kita sehari-hari tidak bisa dianggap remeh. Dari saat kita bangun hingga tidur, kita dibombardir dengan pesan, gambar, dan iklan yang berkaitan dengan makanan. Baik melalui televisi, media sosial, atau platform digital, media membentuk persepsi, preferensi, dan pada akhirnya, pilihan makanan kita.
Nutrisi Perilaku dan Media
Nutrisi perilaku berfokus pada faktor psikologis dan perilaku yang mempengaruhi pilihan makanan, dan dampak media terhadap keputusan makanan tidak dapat diabaikan dalam konteks ini. Media sering kali menggambarkan makanan tertentu sebagai sesuatu yang glamor, trendi, atau bahkan penting untuk mencapai gaya hidup tertentu. Hal ini dapat menimbulkan rasa FOMO (takut ketinggalan) dan mempengaruhi individu untuk membuat pilihan makanan berdasarkan isyarat sosial dan budaya daripada nilai gizi.
Misalnya, iklan makanan dan minuman di media sering mengasosiasikan makanan yang memanjakan dan berkalori tinggi dengan kesenangan dan kebahagiaan, sehingga berkontribusi pada normalisasi perilaku makan yang tidak sehat. Pesan-pesan ini dapat menyebabkan konsumsi makanan ringan manis, makanan olahan, dan minuman manis secara berlebihan, yang dapat berdampak buruk pada kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Sifat paparan media yang meluas juga dapat berdampak pada persepsi citra tubuh, sehingga menyebabkan pandangan yang menyimpang mengenai pilihan makanan ideal dan praktik diet yang tidak realistis. Hal ini dapat mengakibatkan pola makan yang tidak teratur, seperti makan yang membatasi atau makan berlebihan, yang semakin menyoroti hubungan rumit antara media dan nutrisi perilaku.
Ilmu dan Media Gizi
Ilmu gizi mencakup studi tentang aspek fisiologis dan biokimia makanan dan bagaimana dampaknya terhadap kesehatan manusia. Namun, media sering kali memutarbalikkan atau menyederhanakan temuan ilmiah sehingga berkontribusi terhadap kesalahpahaman dan informasi yang salah tentang nutrisi. Berita utama yang sensasional, tren diet, dan pesan-pesan yang bertentangan mengenai makanan dan kesehatan dapat membingungkan konsumen dan memengaruhi pilihan makanan mereka berdasarkan informasi yang tidak lengkap atau tidak akurat.
Selain itu, meluasnya ketersediaan konten terkait makanan di platform media sosial dapat mendorong pola makan yang tidak realistis dan menciptakan lingkungan di mana para ahli semu menggembar-gemborkan praktik nutrisi yang tidak terbukti atau berpotensi membahayakan. Hal ini dapat menyebabkan individu mengadopsi kebiasaan makan yang tidak didasarkan pada ilmu gizi berbasis bukti, yang pada akhirnya berdampak pada kesehatan dan kesejahteraan mereka.
Periklanan dan Pilihan Makanan
Periklanan memainkan peran penting dalam membentuk perilaku konsumen dan pilihan makanan. Dari penempatan produk yang ditempatkan secara strategis di film dan acara TV hingga konten influencer yang disponsori di media sosial, dampak iklan terhadap preferensi makanan tidak dapat diabaikan. Penggunaan visual yang menarik, slogan yang menarik, dan dukungan selebriti dapat menciptakan hubungan yang kuat antara makanan tertentu dan atribut gaya hidup yang diinginkan, sehingga mempengaruhi persepsi konsumen dan keputusan pembelian.
Selain itu, pemasaran produk makanan tidak sehat yang ditargetkan kepada anak-anak dan remaja melalui saluran media dapat berkontribusi pada pengembangan kebiasaan pola makan yang buruk sejak usia dini. Hal ini dapat mempunyai implikasi jangka panjang terhadap kesehatan masyarakat, karena dapat melanggengkan konsumsi makanan dan minuman yang tidak bergizi, sehingga menyebabkan peningkatan risiko penyakit kronis yang berhubungan dengan pola makan.
Mengatasi Dampak Media terhadap Pilihan Makanan
Memahami hubungan rumit antara media dan pilihan makanan sangat penting untuk mendorong pengambilan keputusan yang tepat dan meningkatkan perilaku pola makan. Literasi media dan keterampilan berpikir kritis dapat memberdayakan individu untuk memahami informasi yang bias atau menyesatkan tentang pangan dan gizi. Selain itu, inisiatif kesehatan masyarakat dan langkah-langkah kebijakan dapat bertujuan untuk membatasi pemasaran makanan tidak sehat kepada kelompok rentan, sehingga mengurangi pengaruh media terhadap pilihan makanan.
Menerapkan strategi komunikasi gizi berbasis bukti di media dapat membantu menjembatani kesenjangan antara ilmu gizi dan pemahaman masyarakat, sehingga mendorong penyebaran informasi yang akurat dan andal. Dengan berkolaborasi dengan media dan influencer, para profesional di bidang nutrisi dapat berupaya mempromosikan pendekatan yang seimbang dan holistik terhadap pilihan makanan, berdasarkan bukti ilmiah dan kesejahteraan individu.
Kesimpulan
Dampak media terhadap pilihan makanan merupakan fenomena yang memiliki banyak aspek dan kompleks yang bersinggungan dengan nutrisi perilaku dan ilmu gizi. Mulai dari membentuk persepsi dan sikap terhadap makanan hingga mempengaruhi perilaku dan preferensi konsumen, media memiliki kekuatan yang signifikan dalam pengambilan keputusan mengenai makanan. Dengan mengenali pengaruh media terhadap pilihan makanan dan menerapkan strategi proaktif untuk mengurangi dampak negatifnya, kita dapat berupaya membangun masyarakat di mana setiap orang dapat membuat pilihan makanan yang terinformasi dan sadar akan kesehatan, serta bebas dari pengaruh pesan media yang tidak semestinya.